Ricetta Sformato Di Zucchine

Numero ricetta :DBR00005247

PREPARAZIONE:
Tritate finemente carota cipolla e sedano. Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo. Salate e fate raffreddare. Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete per 30-40 minuti a 200° senza aprire mai lo sportello del forno.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Zucchine

INGREDIENTI

350 G Zucchine

1 Cipolla

1 Carota

1/2 Costa Sedano

2 Uova

50 G Formaggio Parmigiano

1 Tazza Besciamella

20 Cl Latte

Olio D’oliva

Sale

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