Ricetta Sformato Di Cavolfiore Al Prosciutto

Numero ricetta :DBR00005170

PREPARAZIONE:
Lessate il cavolfiore in acqua salata per circa venti minuti. Sgocciolatelo dividetelo a cimette e passate al frullatore. Preparate la besciamella; quando è tiepida unite il tuorlo il formaggio grattugiato il prosciutto a striscioline e il passato di cavolfiore. Imburrate uno stampo un po’ alto da soufflé (perché il composto gonfia parecchio) e riempitelo con il composto. Cuocete a bagnomaria in forno o sulla fiamma per 30-40 minuti circa. Sformate e servite subito.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cavolfiore

INGREDIENTI

1 Cavolfiore

Besciamella

1 Uovo

100 G Prosciutto Cotto

Formaggio Grattugiato

Burro

Sale

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