Ricetta Sformato Di Sedano Al Prosciutto

Numero ricetta :DBR00005218

PREPARAZIONE:
Lessate il sedano tagliato a pezzi in abbondante acqua salata per 15 minuti. Fate la besciamella salate pepate. In un tegame con una noce di burro insaporite i sedani ben sgocciolati spezzettandoli il più possibile amalgamateli alla besciamella insieme al formaggio grattugiato e al prosciutto tritato. Incorporate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo ben imburrato e cuocetelo in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Sedani Bianchi

INGREDIENTI

2 Sedani Bianchi

150 G Prosciutto Cotto

3 Uova

50 G Formaggio Grattugiato

Besciamella

Sale

Pepe

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