Ricetta Sformato Di Lenticchie

Numero ricetta :DBR00005186

PREPARAZIONE:
Cuocere le lenticchie già ammollate per 90 minuti in acqua salata con il sedano la carota e 1 cipolla. Tritare l’altra cipolla e dorarla in 30 g di burro. Versare le lenticchie scolate in una terrina ed incorporarvi la cipolla soffritta il pecorino le uova poco sale e il pepe. Amalgamare a lungo. Versare il composto in uno stampo rettangolare imburrato e cosparso di pangrattato pareggiare la superficie e cuocere a 180 gradi per 30 minuti. Farlo raffreddare e sformarlo.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Lenticchie

INGREDIENTI

350 G Lenticchie

1 Costa Sedano

1 Carota

2 Cipolle

40 G Burro

2 Uova

200 G Formaggio Pecorino Grattugiato

Pangrattato

Sale

Pepe

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