Ricetta Sformato Di Zucca E Patate Al Ginepro

Numero ricetta :DBR00005246

PREPARAZIONE:
Sbucciare la zucca e infornarla per 20 minuti a 250 gradi. Lessare le patate. Preparare un trito d’aglio e rosmarino e farlo soffriggere leggermente nell’olio. Passare le patate nello schiacciapatate aromatizzare la purea col soffritto e sale ed amalgamarla con la polpa di zucca. Mettere il composto in una teglia unta d’olio e cospargere di pangrattato e bacche di ginepro pestate nel mortaio. Infornare per 20 minuti a 200 gradi.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Zucca

INGREDIENTI

500 G Zucca

5 Patate

6 Bacche Di Ginepro

2 Spicchi Aglio

Olio D’oliva Extra-vergine

Pangrattato

Sale Marino

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