Ricetta Sformato Di Finocchi

Numero ricetta :DBR00005180

PREPARAZIONE:
Lavate i finocchi. Asciugateli tagliateli a spicchi soffriggeteli in un tegame con una noce di burro. Salate pepate versate il latte e lasciate cuocere a fuoco basso finché tutto il liquido è stato assorbito. Mescolate e spegnete. Passate i finocchi in una terrina lasciateli raffreddare e schiacciateli con una forchetta. Sbattete le uova con il formaggio grattugiato e amalgamatele ai finocchi. Quindi incorporate tutto alla besciamella. Imburrate uno stampo versatevi il composto cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti. Sformatelo e servitelo caldo.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Finocchi

INGREDIENTI

1500 G Finocchi

50 G Formaggio Grattugiato

3 Uova

1 Tazza Besciamella

1 Bicchiere Latte

Burro

Sale

Pepe

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