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Ricetta Bistecche Di Manzo Tritate Con Panna E Funghi




Numero ricetta :DBR00024151

PREPARAZIONE:
Tenete a bagno i funghi per un’ora strizzateli tritateli e insaporiteli in un po’ di burro per 20-30 minuti. Passateli al mulinetto. Rimetteteli sul fuoco aggiungete la panna scaldate lasciate addensare la salsa. Mescolate la mollica precedentemente ammorbidita nel latte e strizzata alla carne. Formate delle polpettine rotonde e schiacciate infarinatele e cuocetele nel burro per 7-8 minuti. Salate. Nappatele con la salsa.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI
  • 500 G Polpa Di Manzo Tritata
  • Mollica Di Pane
  • 50 G Funghi Secchi
  • 20 Cl Panna
  • Latte
  • Farina
  • Burro
  • Sale

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