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Ricetta Bistecche Alla Valdostana




Numero ricetta :DBR00024136

PREPARAZIONE:
Tagliare con un coltello affilato ogni bistecca in senso orizzontale senza staccarla dall’osso. Inserire nel taglio una fetta di fontina. Battere le bistecche salare pepare passarle nella farina poi nell’uovo sbattuto quindi in pangrattato fine. Friggerle a fuoco moderato in abbondante burro fino a quando avranno un bel colore dorato.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 4 Bistecche Di Vitello Alte
  • Formaggio Fontina
  • Sale
  • Pepe
  • Farina
  • 2 Uova
  • Burro
  • Pangrattato
    Luogo: Val D’Aosta.

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