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Ricetta Crocchette Di Patate (4)




Numero ricetta :DBR00019702

PREPARAZIONE:
Lessare le patate sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Unire alla purea un uovo il parmigiano sale e una grattata di noce moscata. Se l’impasto fosse troppo morbido unire poca farina. Amalgamare bene gli ingredienti e formare un rotolo di 4 cm di diametro. Tagliarlo a pezzi di 4 cm. Passare le crocchette nell’altro uovo sbattuto con il sale e poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio bollente.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Patate

INGREDIENTI
  • 500 G Patate
  • 2 Uova
  • 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Noce Moscata
  • Pangrattato
  • Sale
  • Olio D’oliva

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