PREPARAZIONE: Salate e pepate il filetto di branzino e bagnatelo con il succo di limone giratelo nella farina e rosolatelo velocemente nell’olio bollente dopodichè fatelo sgocciolare e mettetelo da parte. Spianate la pasta per lo strudel ungetela con il burro e spargete il pangrattato e i crauti su un terzo della pasta. A questo punto mettetevi sopra il pesce e arrotolate ungete lo strudel con il burro e lasciatelo nel forno per circa 10 minuti a 200 gradi.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Branzino