PREPARAZIONE: Disporre sulla tavola la farina unire il sale l’uovo e un po’ di burro. Impastare aggiungendo un po’ alla volta il latte. Lavorare bene avvolgere la pasta in un panno e far riposare per 30 minuti. Stenderla con il matterello e ricoprire la sfoglia con le mele sbucciate e tagliate l’uvetta la scorza di limone lo zucchero e una parte del burro fuso. Arrotolare la sfoglia su se stessa metterla in uno stampo imburrato; ricoprire con il resto del burro fuso cospargere di zucchero e infornare per 45 minuti circa.
