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Ricetta Scaloppine Ai Capperi (3)



Numero ricetta :DBR00004737

PREPARAZIONE:
Mescolare la farina con il sale e il prezzemolo a questo punto passarvi dentro la carne. Fondere il burro in una padella e disporre la carne in un solo strato. Lasciar rosolare da entrambe le parti aggiungere il vino e lasciar evaporare. Aggiungere 1/2 mestolo di brodo lasciar cuocere a fiamma viva e regolare di sale. Spegnere il fuoco aggiungere i capperi le olive verdi e mescolare.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 6 Scaloppine Di Vitello
  • 2 Cucchiai Capperi
  • 10 Olive Verdi
  • 3/4 Bicchiere Vino
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo
  • 1/2 Mestolo Brodo
  • 40 G Burro
  • 80 G Farina
  • Sale

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