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Ricetta Bocconcini Delicati




Numero ricetta :DBR00024289

PREPARAZIONE:
Bagnare la mollica di pane nel latte strizzarla bene e sbriciolarla. Mescolarla con il grana padano e lo stracchino tagliato a pezzetti minuti. Amalgamare tre uova aggiungere gli altri ingredienti e impastare bene unendo anche il sale la noce moscata e il prezzemolo (se l’impasto risultasse troppo duro aggiungere qualche cucchiaio di latte). Lasciar riposare per due tre ore e fare poi tante polpettine che vanno passate nella farina e nell’uovo sbattuto e fritte nell’olio d’oliva. Prima di servirle passarle sulla carta assorbente

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Formaggio Grana Padano

INGREDIENTI
  • 150 G Mollica Di Pane
  • Poco Latte
  • 150 G Formaggio Grana Padano Grattugiato
  • 80 G Formaggio Stracchino
  • 4 Uova
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Pizzico Noce Moscata
  • 1 Manciata Prezzemolo Tritato
  • Olio D’oliva
    Ricetta adatta a: bambini piccoli.

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