PREPARAZIONE: Sbucciare i cetrioli tagliarli a metà nel senso della lunghezza scavare l’interno per togliere i semi salarli e lasciarli capovolti per 30 minuti affinché perdano un po’ d’acqua. Intanto frullare il salmone ed amalgamarlo con la maionese e la senape e un pizzico di pepe mettere il composto in frigo per 20 minuti. Riempire i cetrioli con la crema di salmone e poi tagliarli in bocconcini di 3 cm disporli su un piatto da portata e decorare con prezzemolo.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Salmone
