PREPARAZIONE: Mondare e lavare gli spinaci liberandoli da tutta la terra; lessarli con la sola acqua rimasta loro aderente durante il lavaggio e salarli. Una volta scolati strizzarli bene e tritarli fini. Porre il ricavato in una terrina e amalgamarvi nell’ordine il tuorlo e l’uovo la noce moscata il formaggio l’uvetta i pinoli e il pepe necessario. Imburrare uno stampo e spolverizzarlo di pangrattato; versarvi l’impasto livellandolo bene; cospargete di fiocchetti del restante burro e infornare a forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti e una volta sfornato servite ben caldo.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Spinaci
