PREPARAZIONE: Lasciate scongelare la pasta sfoglia per circa un’ora. Nel frattempo pulite i porri eliminando la parte verde lavateli accuratamente e tritateli. In un tegame sciogliete il burro unite i porri fateli insaporire poi bagnate con il brodo salate pepate e lasciateli cuocere a tegame coperto. Sbattete a parte le 2 uova aggiungete il latte versandolo a filo salate e pepate. Infarinate leggermente la spianatoia e tirate la sfoglia formando un disco di circa 3 mm di spessore. Foderate con la sfoglia così preparata uno stampo per crostate liscio riempite con i porri ed il composto di uova. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti e servite il tortino tiepido.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Porri
