PREPARAZIONE: Pulite i finocchi. Lessateli in acqua salata scolateli e asciugateli su carta da cucina. Tagliateli a fette nel senso della larghezza. Rassodate sgusciate e tagliate a fettine le uova. Imburrate una pirofila fate un primo strato con le fette di pane bagnate nel latte e sgocciolate. Sopra mettete le fette di finocchio poi le rondelle di uovo sodo e in ultimo le fettine di taleggio. Riempite la pirofila alternando gli strati cospargete con un po’ di formaggio grattugiato e distribuite fiocchetti di burro. Mettete in forno preriscaldato a 180°C fino a quando si forma una crosticina dorata sulla superficie. Passate su un piatto da portata e servite il tortino tiepido.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Finocchi
