Ricetta Cozze Gratinate

Numero ricetta :DBR00020341

PREPARAZIONE:
Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino la cipolla il pepe e il bicarbonato. Sgocciolarle staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l’aglio tritati con il pangrattato sale e pepe. Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Cozze

INGREDIENTI

1/2 Bicchierino Vino Bianco

Pepe

1 Mazzetto Prezzemolo

2 Spicchi Aglio

4 Cucchiai Olio D’oliva

Pangrattato

Sale

1 Pizzico Bicarbonato

1000 G Cozze

1 Cipolla Tritata Finemente

1 Cucchiaino Aceto Di Vino

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