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Ricetta Cozze Al Forno Con Patate




Numero ricetta :DBR00020306

PREPARAZIONE:
Sbucciate le patate tagliatele a fette non troppo sottili e disponetele in una pirofila unta d’olio; cospargetele con un trito fine di prezzemolo fresco e aglio salate pepate condite con l’olio e coprite con i pomodori lavati asciugati tagliati a fette e privati dei semi. Raschiate e lavate accuratamente le cozze sotto l’acqua corrente disponetele in un tegame e fatele aprire a fuoco vivo quindi eliminate le valve vuote e mettete quelle contenenti il frutto sopra lo strato di pomodori. Cospargete la preparazione con il pangrattato e il resto dell’olio insaporite con sale pepe aglio e prezzemolo tritati e fate cuocere in forno per 1 ora a 160°. Servite caldo.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Cozze

INGREDIENTI
  • 800 G Patate
  • 200 G Pomodori
  • 1000 G Cozze
  • 1 Mazzetto Prezzemolo
  • 1 Bicchiere Olio D’oliva
  • 1 Manciata Pangrattato
  • 2 Spicchi Aglio
  • Sale
  • Pepe

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