Ricetta Cozze Gratinate (2)

Numero ricetta :DBR00020342

PREPARAZIONE:
Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino la cipolla e il pepe. Sgocciolarle staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l’aglio tritati con il pangrattato sale e pepe. Irrorare con l’olio emulsionato con l’aceto e far gratinare in forno per qualche minuto.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Cozze

INGREDIENTI

1000 G Cozze

1/2 Bicchiere Vino Bianco

1 Pezzetto Cipolla Tritata Finemente

Pepe

1 Mazzetto Prezzemolo

2 Spicchi Aglio

4 Cucchiai Olio D’oliva

1 Cucchiaino Aceto Di Vino

Pangrattato

Sale

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