PREPARAZIONE: Lavate le zucchine tagliate le estremitą e passatele sulla grattugia per verdura in modo da ottenere lamelle sottili. Fate scaldare il forno a 200 gradi (termostato 6). Fate fondere 30 g di burro in una padella e rosolate le zucchine a fuoco medio per cinque minuti. Aggiungete la semola il cumino la noce moscata la cannella e la curcuma. Salate e pepate coprite e lasciate cuocere per tre minuti. Rompete le uova in una ciotola aggiungete il latte e metą emmenthal. Salate pepate e sbattete con la forchetta. Imburrate una teglia di porcellana o di vetro. Versatevi prima le zucchine con la semola poi le uova sbattute con il latte. Cospargete con l’emmenthal rimasto. Infornate e lasciate cuocere per venti minuti. Servite caldo nella teglia non appena la superficie del gratin č dorata.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Zucchine
