Frefreccia Home Page + Ricette Cucina + Antipasto + Cipolline Sott’olio (2): La Ricetta.

Segnala il tuo sito

Ricetta Cipolline Sott’olio (2)




Numero ricetta :DBR00022069

PREPARAZIONE:
Sbucciate con cura le cipolle dopo averle scottate leggermente in acqua bollente; fatele asciugare al sole per qualche ora. In una pentola portate ad ebollizione l’aceto ed il vino quindi versatevi le cipolle e fate cuocere per 5 minuti circa; scolatele e mettetele ad asciugare all’ombra (preferibilmente in una zona ben ventilata). Mettete le cipolline in barattolini avendo cura di ricoprirle per bene con l’olio d’oliva spruzzate con il pepe un pizzico di sale ed il ginepro. Aspettate che siano trascorsi almeno un paio di giorni prima di richiudere i barattoli in modo da controllare ed eventualmente aggiungere l’olio (che deve sempre arrivare al bordo del barattolo). Chiudete ermeticamente i barattoli etichettateli e lasciateli in un luogo buio per circa due mesi prima di aprirli.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Cipolline

INGREDIENTI
  • 800 G Cipolline
  • 150 Cl Vino Bianco
  • 150 G Aceto Di Vino Bianco
  • Pepe
  • Sale
  • Alcune Bacche Ginepro
  • Olio D’oliva
    Preparazione: 20 minuti.

    ALTRE RICETTE DI CIPOLLA
    Cipollata
    Cipollata (2)
    Cipollata (3)
    Cipollata al balsamico
    Cipollata senese
    Cipollata umbra
    Cipolle ai funghi
    Cipolle al formaggio
    Cipolle al forno
    Cipolle al forno (2)
    Cipolle alla grossetana
    Cipolle allorientale
    Cipolle al pepe
    Cipolle al riso
    Cipolle bianche ripiene con radicchio e pecorino
    Cipolle con maionese
    Cipolle farcite
    Cipolle farcite alle spezie e alluvetta
    Cipolle farcite di carne
    Cipolle farcite di riso
    Cipolle fritte
    Cipolle fritte (2)
    Cipolle fritte (3)
    Cipolle fritte (4)
    Cipolle fritte (5)
    Cipolle gratinate
    Cipolle in agropiccante
    Cipolle in umido
    Cipolle lesse alla napoletana
    Cipolle ripiene
    Cipolle ripiene (2)
    Cipolle ripiene (3)
    Cipolle ripiene (4)
    Cipolle ripiene (5)
    Cipolle ripiene (6)
    Cipolle ripiene (7)
    Cipolle ripiene (8)
    Cipolle ripiene al curry
    Cipolle ripiene di riso
    Cipolle ripiene di riso (2)
    Cipolle ubriache
    Cipolline alla greca
    Cipolline alla salvia
    Cipolline alla veneta
    Cipolline alluvetta
    Cipolline al marsala
    Cipolline brasate
    Cipolline delizia
    Cipolline del sultano
    Cipolline glassate
    Cipolline glassate (2)
    Cipolline glassate (3)
    Cipolline gratinate
    Cipolline in agrodolce
    Cipolline in agrodolce (2)
    Cipolline in agrodolce (3)
    Cipolline in agrodolce (4)
    Cipolline in salsa
    Cipolline piatte
    Cipolline piccanti
    Cipolline ripiene
    Cipolline sottaceto
    Cipolline sottaceto (2)
    Cipolline sottolio
    Cipolline sottolio (2)
    Cipolline sottolio (3)
    Cipolline stufate
    Cipolline stufate (2)
    Cipolline stufate (3)
    Cipolline stufate (4)

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
    A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z

  • Copyright Ininternet.org 2005 Tutto Gratis | Tutti i diritti riservati.