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Ricetta Cipolline Del Sultano




Numero ricetta :DBR00022052

PREPARAZIONE:
Mondate e lavate le cipolline sbollentatele per pochi minuti in acqua salata. Sgocciolatele bene mettetele in un tegame salate pepate cospargete di timo e bagnate con mezzo bicchiere di vino. Lasciate evaporare a fiamma vivace quindi abbassate il fuoco e versate un bicchiere di brodo caldo. Coprite e cuocete per 30 minuti. A fine cottura aggiungete le uvette prima ammorbidite in acqua tiepida e poi strizzate. Mescolate e dopo 5 minuti spegnete. Passate il composto su un piatto da portata caldo e servite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cipolline

INGREDIENTI
  • 500 G Cipolline
  • 20 G Uvetta Sultanina
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 1 Bicchiere Brodo
  • Timo
  • Sale
  • Pepe

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