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Ricetta Cipolline Glassate (3)




Numero ricetta :DBR00022056

PREPARAZIONE:
In un tegame lasciate sciogliere il burro mettetevi le cipolline pulite regolate il sale e mescolate con un cucchiaio di legno. Quando le cipolline hanno assorbito parte del condimento cospargetele con lo zucchero e bagnatele a filo con l’acqua tiepida. Coprite e portate a cottura a fiamma bassa fino a quando il liquido è completamente evaporato. La superficie delle cipolline deve risultare come velata da una leggera caramellatura. Passatele sul piatto da portata. Questa è una preparazione dal sapore molto gradevole e rappresenta il contorno ideale per servire gli arrosti di carne.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cipolline

INGREDIENTI
  • 500 G Cipolline
  • 80 G Burro
  • 10 G Zucchero
  • Sale

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