PREPARAZIONE: In una terrina mescolare 8 uova 16 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 4 cipollotti affettati molto finemente sale. In una padella scaldare l’olio per friggere e versare 1/4 del composto; quando sarą fritto da un lato girare spruzzare con balsamico tradizionale arrotolare e tenere in caldo mentre si preparano le altre 3 porzioni.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Cipollotti
