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Ricetta Ravioli Di Salmone E Spinaci




Numero ricetta :DBR00006240

PREPARAZIONE:
Preparate la pasta lavorando a lungo la farina le uova e un pizzico di sale. Lasciate riposare l’impasto per 30 minuti avvolto da pellicola trasparente e intanto avviate il ripieno: passate al mixer il trancio di salmone senza pelle e lische e gli spinaci e amalgamate il ricavato con la robiola 50 g di panna un pizzico di sale e di pepe. Tirate la pasta in sfoglie sottili e preparate dei ravioli quadrati di 6 centimetri di lato. Lessateli al dente e conditeli con la panna rimasta fatta scaldare e insaporita con sale pepe e un trito di aneto o prezzemolo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Salmone

INGREDIENTI
  • Per La Pasta:
  • 200 G Farina
  • 2 Uova
  • Sale
  • Per Il Ripieno E Il Condimento:
  • 450 G Panna Liquida
  • 200 G Salmone Fresco (tranci Da 200 G)
  • 200 G Spinaci Lessati E Strizzati
  • 200 G Formaggio Robiola
  • Aneto
  • Sale
  • Pepe

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