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Ricetta Peperoni Sott’olio




Numero ricetta :DBR00009005

PREPARAZIONE:
Prendete dei peperoni sodi lavateli eliminate il torsolo e i semi e tagliateli a strisce sottili. Fate bollire in una casseruola 100 cl d’aceto con 100 cl d’acqua e il sale portate a bollore e gettatevi i peperoni. Cuocete per qualche minuto dopodichè scolate e fate raffreddare. Sistemateli nei vasetti pressando bene aggiungendo aglio peperoncino e prezzemolo tritati. Coprite di olio ed aspettate un giorno prima di chiudere affinché l’olio si assesti e nel caso aggiungetene dell’altro. Conservate 15 giorni prima di gustare.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Peperoni

INGREDIENTI
  • 1000 G Peperoni Gialli
  • 1000 G Peperoni Rossi
  • 100 Cl Aceto Di Vino
  • 8 Spicchi Aglio
  • Olio D’oliva
  • Peperoncino
  • Prezzemolo Tritato
  • Sale

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