PREPARAZIONE: Lavate i peperoni asciugateli abbrustoliteli e poi spellateli senza romperli. Tagliate l’estremitą e con un coltellino levate semi e filamenti. Tagliate il pane a dadini e dopo averli fatti rosolare in poco olio raccoglieteli in una ciotola con le acciughe le olive nere snocciolate un cucchiaio di capperi lo spicchio d’aglio. Tritate tutto grossolanamente profumate con un po’ di origano; salate. Distribuite il ripieno nei peperoni disponeteli diritti in una teglia unta d’olio condite versando a filo un po’ d olio e cuocete in forno a 200°C per 45 minuti.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Peperoni Gialli
