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Ricetta Peperoni Rustici Olive E Capperi




Numero ricetta :DBR00009002

PREPARAZIONE:
Lavate e mondate i peperoni e tagliateli a listerelle. In una padella fate rosolare l’aglio nell’olio e quando questo è rosolato aggiungete i peperoni a pezzi con un po’ d’acqua. Fate stufare i peperoni a fuoco medio e a recipiente coperto; a cottura quasi ultimata aggiungete le olive i capperi e l’aceto. Continuate la cottura per altri 10 minuti per dar modo all’aceto di evaporare. Questi peperoni sono ottimi serviti a temperatura ambiente e risultano migliori se mangiati il giorno dopo.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Peperoni

INGREDIENTI
  • 2 Peperoni Gialli
  • 1 Peperone Rosso
  • 1 Spicchio Aglio
  • 50 G Olive Nere Snocciolate
  • 1 Cucchiaio Capperi
  • 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
  • 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

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