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Ricetta Orecchiette Con Pomodoro E Ricotta




Numero ricetta :DBR00010232

PREPARAZIONE:
In una casseruolina scaldate quattro cucchiai d’olio versatevi un barattolo di pomodori pelati e un pizzico di sale. Lasciate sobbollire per circa mezz’ora. Con i rebbi di una forchetta schiacciate i pomodori fino a ridurli una crema aggiungete il basilico spegnete e coprite. Lessate le orecchiette in acqua salata sgocciolatele bene e passatele sul piatto da portata tenuto in caldo. Conditele con la salsa e la ricotta grattugiata. Vini di accompagnamento: Soave DOC Marino DOC Locorotondo DOC.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Ricotta Dura

INGREDIENTI
  • 360 G Pasta Tipo Orecchiette
  • 60 G Ricotta Dura
  • 250 G Pomodori Pelati
  • Basilico
  • 4 Cucchiai Olio D’oliva
  • 1 Pizzico Sale

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