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Ricetta Orecchiette Alla Ricotta




Numero ricetta :DBR00010215

PREPARAZIONE:
Cuocere la pasta al dente insieme alle erbette private della costola dura lavate e stracciate. Intanto mondare e tritare l’aglio farlo appassire in 1 casseruola col burro e unire le acciughe che poi si scioglieranno nel condimento schiacciandole con una forchetta. Quindi scolare pasta e verdura metterle in una terrina calda unirvi la ricotta sbriciolata il condimento bollente e 3 cucchiai di acqua di cottura. Mescolare e servire subito.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Ricotta

INGREDIENTI
  • 500 G Pasta Tipo Orecchiette
  • 500 G Erbette
  • 150 G Ricotta
  • 1 Spicchio Aglio
  • 50 G Burro
  • 5 Filetti D’acciughe Sott’olio
  • Sale

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