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Ricetta Orecchiette Agli Asparagi




Numero ricetta :DBR00010205

PREPARAZIONE:
Lavare le punte di asparagi e farle rosolare in 1 casseruola con il burro 3 cucchiai d’olio e la cipolla affettata. Salare pepare bagnare con il vino e far cuocere piano a pentola coperta. Cuocere e scolare le orecchiette al dente e versarle nella casseruola contenente gli asparagi ed unire la mozzarella a dadini ed il grana grattugiato. Far saltare a fuoco vivo per alcuni minuti e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Punte Di Asparagi

INGREDIENTI
  • 350 G Pasta Tipo Orecchiette
  • 300 G Punte Di Asparagi
  • 1 Cipolla Piccola
  • 50 G Burro
  • 3 Cucchiai Olio D’oliva
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • Sale
  • Pepe
  • 60 G Mozzarella
  • 60 G Formaggio Grana Grattugiato

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