Ricetta Spuma Di Caffè (2)

Numero ricetta :DBR00003739

PREPARAZIONE:
Scaldate metà del caffè e scioglietevi metà zucchero; montate i tuorli con il restante zucchero e versatevi sopra il latte tiepido. Cuocete a bagnomaria mescolando; quando il composto di addensa unite il resto del caffè. A crema è fredda amalgamate la panna montata e la gelatina bagnata e strizzata. Versate in una coppa e tenete in frigo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Caffè

INGREDIENTI

180 G Caffè Forte

150 G Cioccolato Amaro

150 G Zucchero

6 Uova

25 Cl Latte

3 Bicchieri Panna

3 Fogli Gelatina

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