Ricetta Spuma Alla Cioccolata

Numero ricetta :DBR00003736

PREPARAZIONE:
A bagnomaria sbattere i tuorli con lo zucchero. Far bollire il latte e aggiungere le uova e lo zucchero. Cuocere a fuoco bassissimo sino a quando la crema ispessisce. Far fondere la cioccolata in poco latte e aggiungere alla crema. Frullare bene e passare. Raffreddare subito mettendo il recipiente sopra del ghiaccio pestato. Prima dì servire aggiungere 5 dl di panna montata.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Cioccolata

INGREDIENTI

4 Tuorli D’uovo

150 G Zucchero

50 Cl Acqua

400 G Cioccolata

50 Cl Panna Da Montare

ALTRE RICETTE DI SPUMA
Spuma al cioccolato
Spuma alla cioccolata
Spuma di banane
Spuma di caffè
Spuma di caffè (2)
Spuma di cioccolata
Spuma di fegatini
Spuma di fegato
Spuma di formaggio alla grappa
Spuma di limone
Spuma di limone (2)
Spuma di limone alla salsa calda di mirtilli
Spuma di mascarpone
Spuma di mascarpone (2)
Spuma di melanzane
Spuma di melanzane (2)
Spuma di mele
Spuma di mele (2)
Spuma di mele (3)
Spuma di merluzzo
Spuma di merluzzo in salsa
Spuma di patate dorata
Spuma di pere
Spuma di pere (2)
Spuma di pomodori con gamberi e salsa di rafano
Spuma di pomodoro delicata
Spuma di ricotta al caffè
Spuma di ricotta allarancia
Spuma di tonno
Spuma di tonno (2)
Spuma di tonno (3)
Spuma di tonno (4)
Spuma dolce amara
Spuma fondente
Spuma fredda di vino
Spuma rosa
Spuma rosa di nasello

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z