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Ricetta Seppie Farcite




Numero ricetta :DBR00005040

PREPARAZIONE:
Lavate e pulite le seppie. Lavate pulite e tritate i calamaretti raccoglieteli in una terrina aggiungete la mollica sbriciolata di tre panini un cucchiaio di capperi tritati e uno di pinoli un po’ di prezzemolo tritato le uova sale e pepe. Amalgamate bene gli ingredienti e riempite le seppie con questa farcia. Disponetele allineate in una pirofila irroratele con quattro cucchiai d’olio d’oliva salate pepate poco. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa mezz’ora. Vini di accompagnamento: Breganze Pinot Bianco “Superiore” DOC Colli Martani Grechetto DOC Greco Di Tufo DOC.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Seppie

INGREDIENTI
  • 4 Seppie Grandi
  • 300 G Calamaretti
  • 3 Panini (mollica)
  • 1 Cucchiaio Capperi
  • 1 Cucchiaio Pinoli
  • Prezzemolo
  • 2 Uova
  • 4 Cucchiai Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

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