PREPARAZIONE: Incorporate il burro ammorbidito allo zucchero e amalgamateli. Intanto sulla fiamma bassa preparate una crema con i tuorli ben battuti ed il latte. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed unitelo alla crema. Appena si è raffreddata unite questa al burro mescolate ed aggiungetevi le nocciole tritate finemente. Versate in una terrina il rum e due bicchieri d’acqua e bagnatevi i savoiardi. Fatene uno strato in uno stampo non troppo basso e rivestite anche i bordi versatevi la crema e coprite con altri savoiardi. Mettete un peso sopra un piatto ad esempio e ponete in freezer per 3-4 ore dopodichè passatelo nel frigorifero. Quando avete ospiti prima di servire il semifreddo mettete le coppe in freezer per mezz’ora. Servirà a mantenere di più la compattezza del dessert.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Nocciole