Ricetta Rigatoni Alla Toranese

Numero ricetta :DBR00006355

PREPARAZIONE:
Cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata. Far rosolare a fiamma moderata il lardo ridotto a dadini e le cipolle sbucciate e affettate sottilmente. Scolare la pasta al dente condirla con il sugo di lardo e cipolle spolverizzare con un’abbondante macinata di pepe e cospargere di pecorino.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Lardo

INGREDIENTI

350 G Pasta Tipo Rigatoni

80 G Lardo

2 Cipolle Piccole

30 G Formaggio Pecorino Grattugiato

Abbondante Sale

1 Macinata Pepe Nero
Luogo: Abruzzo. Luogo: Torano.

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