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Ricetta Carpaccio Di Trota Salmonata




Numero ricetta :DBR00021248

PREPARAZIONE:
Sfilettare la trota e tagliarla in piccole scaloppe molto sottili. Deporle in una pirofila salarle peparle e bagnarle con l’olio e il limone. Spruzzarle di prezzemolo tritato finemente e aneto e ricoprirle con un foglio di carta velina. Dopo alcune ore di macera servirle accompagnate da riccioli di burro e crostini di pane caldi.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Trota Salmonata

INGREDIENTI
  • 1 Trota Salmonata Grande
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Aneto
  • Pepe Di Mulinello
  • 3 Limoni (succo)
  • Olio D’oliva Extra-vergine

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