PREPARAZIONE: Mondate il radicchio lavate accuratamente le foglie poi sgrondatele bene. Raccoglietele quindi a mazzetto e tagliatele a listarelle sottili. Mettete sul fuoco in un padellino 3 cucchiai di olio e lo spicchio d’aglio sbucciato. Appena sarą dorato aggiungete il radicchio salatelo e mescolando cuocetelo per qualche minuto (il tempo di farlo appassire). Disponete le fette di manzo su un piatto da portata e conditele con un filo d’olio sale e abbondante pepe macinato al momento. Distribuitevi sopra il radicchio e portate subito in tavola.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Radicchio Rosso
