Ricetta Antipasto Di Pesce Crudo

Numero ricetta :DBR00025573

PREPARAZIONE:
Pulite il pesce eliminando lisca e pelle. Mettetelo in frigorifero in modo da farlo diventare sodo e molto freddo. Trascorso il tempo necessario posatelo su un tagliere di legno e servendovi di un coltello molto affilato tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre in fettine non troppo spesse. Servite su un grande piatto di portata decorate con il prezzemolo. Accompagnate con ciotoline contenenti la soia la senape e lo zenzero.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Tonno

INGREDIENTI

180 G Tonno Freschissimo

180 G Salmone Freschissimo

180 G Pesce Spada Freschissimo

180 G Spigola Freschissima

180 G Polpa D’aragosta Freschissima

Salsa Di Soia

Senape

Zenzero

Prezzemolo
Luogo: Giappone.

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