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Ricetta Anatra Al Vino




Numero ricetta :DBR00025391

PREPARAZIONE:
Salare l’anatra dentro e fuori; metterla in 1 teglia con il burro l’aglio schiacciato e l’olio e cuocerla in forno caldo a 210 gradi per 1 ora. Poi toglierla dal recipiente e tenerla in caldo. Sgrassare il fondo di cottura unire cipolla carota tritate mele a fette uva sgranata e far dorare. Bagnare col vino 1 bicchiere d’acqua salare pepare e far addensare. Distribuire il tutto intorno all’anatra e servire.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Anatra

INGREDIENTI
  • 1 Anatra Di 2500 G Pronta Per La Cottura
  • 25 Cl Vino Spumante Pinot Bianco
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1 Spicchio Aglio
  • 50 G Burro
  • Olio D’oliva
  • 2 Mele
  • 1 Grappolo Uva Bianca
  • Sale
  • Pepe

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