Ricetta Agnello Con Verdure (2)

Numero ricetta :DBR00000193

PREPARAZIONE:
Tagliare a dadini la melanzana la zucchina e i peperoni. Far insaporire per 5 minuti in 2 cucchiai d’olio melanzane e zucchine; salare. Travasare nella teglia. Nello stesso tegame mettere l’olio rimasto i peperoni la cipolla affettata salare unire il brodo vegetale far insaporire per 5 minuti. Aggiungere pomodori sale aglio tritato rosmarino cuocere per 5 minuti e unire alle melanzane. Adagiarvi le costolette salate infarinarle coprire con carta oleata infornare per 30 minuti a 180 gradi. Cospargere di prezzemolo tritato.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Agnello

INGREDIENTI

8 Costolette D’agnello

1 Melanzana

1 Zucchina

1 Peperone

1 Cipolla

200 G Pomodori

Aglio

Rosmarino

Prezzemolo

Brodo Vegetale

Farina

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

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