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Ricetta Agnello Al Prezzemolo




Numero ricetta :DBR00000168

PREPARAZIONE:
Preparate la farcitura. Tritate molto fine o frullate i 4 spicchi d’aglio la mollica sbriciolata e il prezzemolo. Unite un pizzico di sale e il burro poi mescolate bene. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo riponetelo in frigo coperto con pellicola trasparente. Disponete i carrè in una pirofila. Salate pepate e versate l’olio a filo. Distribuite tutt’attorno gli spicchi d’aglio non sbucciati e il timo passato nell’olio della pirofila. Cuocete in forno a 220 gradi per 15 minuti. Togliete dal forno e distribuite sulla carne la farcitura che si scioglierà piano piano. Servite subito.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Agnello

INGREDIENTI
  • 3 Carré D’agnello Interi
  • 1 Testa Aglio
  • 1 Mazzetto Timo
  • Sale
  • Pepe
  • 6 Cucchiai Olio D’oliva
  • Per La Farcitura:
  • 4 Spicchi Aglio
  • 20 Foglie Prezzemolo
  • 20 G Mollica Di Pane Fresco
  • 50 G Burro
  • 1 Pizzico Sale

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