PREPARAZIONE: Tagliare a fette sottili i petti salarli e peparli. Scaldare l’olio di sesamo in padella e farvi rosolare i petti poi toglierli dal fuoco e tenerli al caldo. Tagliare a dadini cipolla peperone ed ananas e rosolarli nel condimento usato in precedenza per la carne per 5 minuti. A parte mescolare concentrato di pomodoro aceto salsa di soia brodo pasta di soia ed olio piccante (olio con peperoncini messi a macerare). Aggiungere la fecola e legare con tale composto le verdure nella padella. Correggere con sale pepe e glutammato. Aggiungere la carne e cuocerla ancora brevemente servire subito col riso al vapore o alla cantonese.
Categoria : Pollame Ingrediente Principale : Pollo
