PREPARAZIONE: Infarinate leggermente i petti di pollo senza batterli. In una larga casseruola mettete l’olio il rosmarino e l’aglio schiacciato che poi toglierete. Unitevi i petti di pollo e fateli rosolare a fiamma vivace da entrambe i lati. Bagnate con la birra abbassate e fate cuocere per circa 10 minuti senza incoperchiare. A cottura ultimata estraete il pollo ed eventualmente fate restringere ancora un poco il fondo di cottura. Aggiungete 2 cucchiai di panna liquida e appena sta per riprendere il bollore spegnete e versate questa salsa sui petti di pollo che avrete tenuto in caldo.
Categoria : Pollame Ingrediente Principale : Petti Di Pollo
