PREPARAZIONE: Rosolate la salsiccia e mescolatevi il prosciutto e la mozzarella tritati e l’uovo. Salate e pepate. Distribuite il composto e la salvia sulle fettine di carne arrotolatele e fermatele con uno stecchino. Rosolate gli involtini nel burro con l’alloro: spruzzate con il cognac lasciatelo evaporare e toglieteli dal fuoco. Avvolgeteli nelle fette di prosciutto allineateli in una pirofila coprite con alluminio e passate in forno a 180 °c per 10 minuti.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Prosciutto
