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Ricetta Cotolette A Sorpresa




Numero ricetta :DBR00020254

PREPARAZIONE:
Stendete le fette di fesa sul tavolo mettete su ognuna una fetta di prosciutto e una fetta di fontina quindi ripiegatele a metà a portafoglio premendole bene con le mani. Passate le cotolette nelle uova sbattute con un po’ di sale e qualche pizzico di pepe e immergetele da ambedue le parti nel pangrattato. Mettete al fuoco una padella con il burro e abbondante olio quando il grasso sarà ben caldo immergetevi le cotolette mantenendo il fuoco non troppo alto perché possano cuocere bene anche all’interno. Scolatele ben dorate e croccanti.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 4 Fette Fesa Di Vitello (fette Sottili E Larghe)
  • 4 Fette Prosciutto Cotto (o Prosciutto Crudo)
  • 4 Fette Formaggio Fontina
  • 2 Uova
  • Pangrattato
  • 20 G Burro
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

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