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Ricetta Cotoletta Alla Viennese




Numero ricetta :DBR00020253

PREPARAZIONE:
Salare 4 fettine di vitello di 100 g di peso ognuna. Passarle nella farina poi in 2 uova sbattute e subito nel pangrattato setacciato dal setaccio pił fine. Friggerle in 100 g di burro fumante insaporito con 2 spicchi d’aglio schiacciati. Quando le cotolette sono cotte e ben dorate estrarle dal burro e passarle per un minuto su carta assorbente. Servirle subito.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 4 Fettine Di Vitello Di 100 G Ognuna
  • 2 Uova Sbattute
  • Pangrattato
  • 100 G Burro
  • 2 Spicchi Aglio Schiacciato
    Luogo: Austria.

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