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Ricetta Brodosini




Numero ricetta :DBR00024738

PREPARAZIONE:
Con la farina e le uova preparare un impasto e stendere una sfoglia sulla spianatoia; ricavarne quindi delle tagliatelle larghe e corte. Portare ad ebollizione il brodo; unirvi poi il guanciale e il lardo tritati finemente e precedentemente rosolati in un tegamino; unirvi anche le tagliatelle. Cuocere alcuni minuti e portare in tavola.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale

INGREDIENTI
  • 200 G Farina
  • 30 G Lardo Di Maiale
  • 30 G Guanciale Di Maiale
  • 2 Uova
  • 100 Cl Brodo Di Carne

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