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Ricetta Brodo Con La Pasta Grattugiata




Numero ricetta :DBR00024713

PREPARAZIONE:
Sulla spianatoia disponete la farina a fontana unite il semolino mettete nel mezzo le uova e fate un impasto lavorandolo bene ma facendo in modo che rimanga molto sodo. Prendete la pasta in pezzi grattugiatela e stendetela su una tovaglia cosparsa di farina. Mettete al fuoco la pentola col brodo e appena inizia l’ebollizione calatevi la pasta grattugiata. Cospargete di pecorino le porzioni individuali.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Brodo Di Manzo

INGREDIENTI
  • 150 G Farina
  • 50 G Semolino
  • 3 Uova
  • 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Brodo Di Manzo

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